Le Professeur Ounsi est diplômé de l’école de chirurgie dentaire de l’Université de Montpellier, France. Il est titulaire d’un master en endodontie, d’un master en sciences médicales et biologiques, d’un master de recherche en biologie orale de l’Université Saint-Joseph à Beyrouth, d’un doctorat en matériaux dentaires de l’Université de Sienne, ainsi que d’un doctorat en HDR de l’Université de Besançon. Il a enseigné aux universités Saint-Joseph et Libanaise et est actuellement professeur adjoint au département de biotechnologies médicales de l’université de Sienne. Il a été rédacteur en chef de l’Arab Dental Journal et siège aux comités de rédaction et de comités consultatifs scientifiques de revues telles que le Journal of Endodontics, le Saudi Endodontic Journal et Frontiers in Dental Medicine. Il évaluateur pour l’International Endodontic Journal, Dental Traumatology et le Journal of the American Dental Association, entre autres. Il est membre de l’International College of Dentists, et membre spécialiste de la European Society of Endodontology et de l’American Association of Endodontists. Il a rédigé et co-rédigé plus de 50 publications et présenté et animé plus de 300 conférences et cours sur 4 continents.